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提高食品營養(yǎng)價值,賦予食品更多功能

熱搜關鍵詞： 食品添加劑 防腐劑 食品營養(yǎng)強化補充劑 增稠劑 營養(yǎng)強化劑

蛋白質

乳清蛋白

乳清蛋白

乳清蛋白粉是采用科學工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等諸多優(yōu)勢。乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋…
牛初乳粉

牛初乳粉

牛初乳維生素和礦物質含量非常豐富。牛初乳中含有多種礦物質，含量要遠高于常乳，其中包括鈣、鐵、硒、鋅等礦物質。其中硒被視為功能性食品中的重要組分，嬰幼兒奶粉中經(jīng)常需要強化這些礦物質，來滿足…
乳鐵蛋白

乳鐵蛋白

·乳鐵蛋白是直接從冷的、新鮮的純牛奶中提取，而不是從奶酪或牛奶的副產品中提取·我們創(chuàng)新的制造工藝旨在大限度地減少蛋白質變性，從而優(yōu)化乳鐵蛋白令人垂涎的功能特性和天然的、非變性狀態(tài)的保存
脫鹽乳清粉

脫鹽乳清粉

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產品乳清為原料干燥制成的。正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經(jīng)過漂白處理，其產品呈現(xiàn)乳白色，如不經(jīng)過漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色…
脫脂奶粉

脫脂奶粉

脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產品。脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品原材料。
全脂奶粉

全脂奶粉

全脂奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成。因經(jīng)噴霧干燥處理，蛋白質凝塊細小、柔軟，全脂奶粉的營養(yǎng)成分每百克含量為蛋白質25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含鈣979毫…

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