最美的人間四月天，萬物一派生機勃勃，乘著春風(fēng)出游，在草莓園里邊采邊品嘗的草莓，滿口甜潤的余韻沁人心脾，給人愉悅的味覺體驗，讓踏青時光輕松且愜意。

草莓 屬于薔薇科植物，有野生和栽培，野生的果實小，色澤深，香氣較種植的品種強。在歐美各國， 草莓 是普遍受人喜愛的一種漿果，它不僅作為鮮果消費，食品工業(yè)也用以制成果醬、果汁等食品，香精香料工業(yè)也用它制成天然 草莓香精  。

草莓香精的作用

1、 輔助作用：原來具有香氣的產(chǎn)品，香氣濃度不足，所以選用與其香氣相適應(yīng)的香精，來輔助香氣

2、穩(wěn)定作用： 天然產(chǎn)品香氣受季節(jié)，地區(qū)，氣候，土壤，加工條件影響，導(dǎo)致香氣不穩(wěn)定，加香后可保持每批產(chǎn)品基本穩(wěn)定。

3、補充作用：補充加工過程中損 失的一部分香氣

4、賦香作用：一些產(chǎn)品本身沒有香味，可選擇一定香型的香精，使產(chǎn)品有一定的香味。

5、 替代 作用：直接用天然品作為香味源有困難，采用香精替代或部分替代。

草莓香精能 用來調(diào)配食物。例如：制作餅干、蛋糕、糖果、飲料、罐頭、酒等食物當(dāng)中

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