1、不能超范圍使用食品添加劑。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及補(bǔ)充規(guī)定明確了每種食品添加劑的使用范圍。采用復(fù)配食品添加劑應(yīng)按照標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)用范圍使用，同時(shí)應(yīng)參照配料表看看每一種配料(單品食品添加劑)是否符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及補(bǔ)充規(guī)定的范圍。雖然你使用的屬于食品添加劑，但是你的產(chǎn)品不在本食品添加劑應(yīng)用范圍，仍然屬于違法行為！上海“彩色饅頭事件”就是范例。

2、不能超量使用食品添加劑。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及補(bǔ)充規(guī)定明確了每種食品添加劑的較大使用量。如果采用復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)食品，還想另外添加部分其它食品添加劑應(yīng)向復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)廠家技術(shù)人員咨詢，防止重復(fù)添加造成超量！

3、要嚴(yán)格控制殘留量。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及補(bǔ)充規(guī)定明確了部分食品添加劑的殘留量。即使不超量也可能超標(biāo)！

4、同時(shí)使用多種相同功能的食品添加劑應(yīng)符合加權(quán)計(jì)算原則。這一點(diǎn)是廣大食品廠容易忽視的問題，如果違反這一原則，仍是濫用食品添加劑！

5、要注意采用的食品配料中食品添加劑的使用范圍、用量是否違規(guī)。如果采用的食品配料中的食品添加劑不合法，就會(huì)直接導(dǎo)致你的食品中添加劑超標(biāo)、超范圍，甚至含有“非食用物質(zhì)”！

6、使用多種食品添加劑應(yīng)避免化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。如果技術(shù)人員缺乏化學(xué)常識(shí)，隨意調(diào)配食品添加劑就有可能造成化學(xué)反應(yīng)生成有毒有害物質(zhì)！

7、使用食品添加劑的目的是為了提高食品質(zhì)量和穩(wěn)定性，改善其感官特性，以及便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或貯存。使用食品添加劑不能掩蓋食品腐爛變質(zhì)，不能掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的。更不能對(duì)人體產(chǎn)生健康危害！

明瑞集團(tuán)（河南）有限公司 坐落于有名河南省會(huì)國(guó)家中心城市、國(guó)家重要的交通樞紐物流網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá) 公司始于2009年。專注食品添加劑銷售的企業(yè) 、經(jīng)過多年潛心經(jīng)營(yíng)，銷售網(wǎng)絡(luò) 國(guó)內(nèi)近三十個(gè)省市、自治區(qū)，服務(wù)了數(shù)千家食品廠、產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、中東、港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)。