赤蘚糖醇VS木糖醇

1、木糖醇和赤蘚糖醇誰(shuí)更甜？

答: 木糖醇的相對(duì)性糖度與綿白糖相當(dāng)，赤蘚糖醇甜度為0.7倍綿白糖，木糖醇相對(duì)性糖度更高。

2、除開(kāi)清甜味之外,有沒(méi)有什么別的口味特性？

答: 木糖醇和赤蘚糖醇都具備清爽感，但赤蘚糖醇的清爽實(shí)際效果比木糖醇好一些。它是因?yàn)槌嗵\糖醇融解吸收熱較大，赤蘚糖醇溶解熱為-46kcal/g，木糖醇為-36 kcal/g。

3、二者是不是能被人體新陳代謝消化吸收？

答: 赤蘚糖醇進(jìn)到人體后，因?yàn)椴豢梢员灰磺休o因子消化吸收溶解，只能通過(guò)腎臟從血夜中濾掉，經(jīng)尿排出來(lái)身體之外。另有11％左右進(jìn)到腸內(nèi)，基本上不可以被病菌發(fā)酵。

木糖醇 80％從肝部新陳代謝，55％變化為葡萄糖水，40％左右被氧化，別的非常少一部分變?yōu)槿樗帷?

4、人體承受量？

答: 赤蘚糖醇的承受量大概是木糖醇的2倍，赤蘚糖醇的男性承受量約為0.6g/kg休重，女性承受量約為0.7g/kg休重；木糖醇的男性承受量約為0.25 g/kg休重，女性約為0.3/kg休重。

5、是不是具備不良反應(yīng)？

答: 木糖醇服用過(guò)多會(huì)造成肚脹、腹瀉等不良反應(yīng)，赤蘚糖醇承受量更高，不容易造成脹氣或輕微腹瀉等不良反應(yīng)。

經(jīng)對(duì)比評(píng)定赤蘚糖醇的性?xún)r(jià)比遠(yuǎn)高于木糖醇，赤蘚糖醇的高光時(shí)刻終將到來(lái)。