檸檬酸是一種較為常用的有機酸，別名枸櫞酸，白色結晶，常含一分子結晶水，無臭，有較強的酸味，可溶于水中。在工業(yè)生產(chǎn)，食品 行業(yè)，護膚品行業(yè)等具備很多的用途。

      由于檸檬酸有較強的酸味，廣泛用于各種各樣飲品、碳酸飲料、點心、水果罐頭水果汁、奶制品等生產(chǎn)制造。在有機酸市場中，檸檬酸市場份額 75%之上，一水檸檬酸作為清爽飲料、果汁、果醬、糖果和水果罐頭的調酸劑。是飲料和 食品行業(yè)常用酸味劑。用于護膚品，常用于保濕乳液、日霜、洗發(fā)水、乳類等。用于化工廠和紡織行業(yè)，環(huán)境保護等。食用檸檬酸為食用酸類，在一些食品類中添加檸檬酸后口感好乳品行業(yè)常把檸檬酸配出9%上下的水溶液添加較低濃度的的牛乳水溶液中，添加時要迅速的均勻。

       國內(nèi)檸檬酸廠家有濰坊英軒實業(yè)有限公司、江蘇國信協(xié)聯(lián)能源有限公司、日照金禾生化集團股份有限公司、湖南洞庭檸檬酸化學有限公司、山東檸檬生化有限公司、吉林中糧生化有限公司能源銷售公司、大自然生物集團有限公司、山東中創(chuàng)檸檬生化有限公司、七星檸檬科技有限公司、萊蕪泰禾生化有限公司等。