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服務(wù)熱線：400-062-9969明瑞集團(tuán) · 食品添加劑全品類直供

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熱搜關(guān)鍵詞： 食品添加劑 防腐劑 食品營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)充劑 增稠劑 營養(yǎng)強(qiáng)化劑

  • L-谷氨酰胺
L-谷氨酰胺
谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸，在體內(nèi)可以由葡萄糖轉(zhuǎn)變而來。白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇，無臭，稍有甜味。
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理化性質(zhì)

谷氨酰胺 (2)

 外觀:白色結(jié)晶粉末 微甜


 分解溫度：185℃ 
 水溶性：能溶于水，不溶于甲醇、乙醇
 分子式：C5H10N2O3

 CAS號：56-85-9（L）
 規(guī)格：25kg/桶




產(chǎn)品指標(biāo)


含量 99.5% 比旋光度 +6.68°
灼燒殘?jiān)?/span> 0.07% 重金屬 ＜0.005%
性狀 白色結(jié)晶粉末 硫酸鹽 ≤0.02%
干燥失重 0.08%


應(yīng)用領(lǐng)域


氨基酸

以下氨基酸產(chǎn)品目錄

復(fù)合氨基酸 L-蘇氨酸 L-組氨酸 L-天冬氨酸 L-脯氨酸
L-賴氨酸 L-賴氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸 L-茶氨酸 L-瓜氨酸
L-苯丙氨酸 L-亮氨酸 L-丙氨酸 DL-丙氨酸 L-胱氨酸
L-半胱氨酸鹽酸鹽 L-異亮氨酸 L-色氨酸 L-精氨酸 L-精氨酸鹽酸鹽
L-蛋氨酸 DL-蛋氨酸 L-谷氨酰胺 L-谷氨酸 L-甘氨酸
L-纈氨酸 牛磺酸 γ-氨基丁酸

儲運(yùn)條件

● 陰涼、干燥、通風(fēng)處，不得與有害物質(zhì)混放。

熱品推薦 / Hot product

赤蘚糖醇

赤蘚糖醇

赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。[1]可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，高溫時(shí)穩(wěn)定，在廣泛PH范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感，適用于多種食品。
乳糖醇

乳糖醇

乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水，甜度為蔗糖的35%～50%，乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。
異麥芽酮糖

異麥芽酮糖

異麥芽酮糖（ISOMALTULOSE）也稱為異麥芽糖，在國外稱為帕拉金糖（PALATINOSE）是在甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類。
阿拉伯糖

阿拉伯糖

阿拉伯糖，化學(xué)式為C5H10O5，又被稱為L(+)-樹膠醛糖、L(+)-阿戊糖、果膠糖等。原系從一種叫阿拉伯樹分泌的膠體中經(jīng)復(fù)雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來的一種左旋單糖

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