工業(yè)用途
1、用作多用途的干燥劑，如用于氮?dú)?、氧氣、氫氣、氯化氫、二氧化硫等氣體的干燥。生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時用作脫水劑。氯化鈣水溶液是冷凍機(jī)用和制冰用的重要致冷劑，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優(yōu)良的建筑防凍劑。用作港口的消霧劑和路面集塵劑、織物防火劑。用作鋁鎂冶金的保護(hù)劑、精煉劑。是生產(chǎn)色淀顏料的沉淀劑。用于廢紙加工脫墨。是生產(chǎn)鈣鹽的原料。
2、螯合劑；固化劑；鈣質(zhì)強(qiáng)化劑；冷凍用制冷劑；干燥劑；抗結(jié)劑；抑微生物劑；腌漬劑；組織改進(jìn)劑。
3、用作干燥劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽。
4、用作潤滑油添加劑。
5、用作分析試劑。
6、在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑。
7、可增加細(xì)菌細(xì)胞壁的通透性

醫(yī)療用途

用量用法：將5%氯化鈣液10－20mL，以25%葡萄糖液稀釋1倍后緩慢靜注

食品用途
作為一種食品配料，氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用，它已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用，
氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，

又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。

作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替食鹽用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。

氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍結(jié)。
在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過程中最具影響性的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。