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魚膠原蛋白肽

產(chǎn)品名稱：魚膠原蛋白肽

產(chǎn)品標準：GB/T 22729

配料：鱈魚皮

性狀特征：具有淡淡的魚腥味的白色或淡黃色粉末

包裝：內(nèi)：聚乙烯塑料袋；外：瓦楞紙箱

包裝規(guī)格：10kg/箱

保質(zhì)期：密封、干燥、陰涼、通風(fēng)條件下保質(zhì)期為24個月

使用注意事項：禁止長時間高溫

用量配比：根據(jù)產(chǎn)品要求情況定

應(yīng)用領(lǐng)域：食品、保健品、化妝品

全國熱線

400-062-9969

產(chǎn)品簡介 / Introduction

魚膠原蛋白肽產(chǎn)品感官指標、理化指標和微生物指標都達到了國內(nèi)水平，顏色亮白無雜質(zhì)，溶解度好，口味純正，符合并高于GB/T 22729要求。分子量主要在500道爾頓左右。

技術(shù)指標 / Technical index

項目		指標	分析方法
感官	形態(tài)	粉末狀，無結(jié)塊	GB/T 22729
	色澤	白色或淡黃色	GB/T 22729
	雜質(zhì)	無正常視力可見外來雜質(zhì)	GB/T 22729
理化	總氮（以干基計） %	≥14.5	GB 5009.5
	低聚肽（以干基計）%	≥85.0	GB/T 22729
	羥脯氨酸 %	≥3.0	GB/T 9695.23
	灰分 %	≤7.0	GB 5009.4
	相對分子質(zhì)量小于1000 u的蛋白質(zhì)水解物所占比例 %	≥85.0	GB/T 22729
	干燥失重 %	≤7.0	GB 5009.3
污染物	無機砷 mg/kg	≤0.5	GB 5009.11
	鉛 mg/kg	≤0.5	GB 5009.12
	鎘 mg/kg	≤0.1	GB 5009.15
	甲基汞 mg/kg	≤0.5	GB 5009.17
微生物	菌落總數(shù) CFU/g	≤5000	GB 4789.2
	大腸菌群 MPN/100g	≤30	GB 4789.3
	霉菌 CFU/g	≤25	GB 4789.15
	酵母	≤25	GB 4789.15
	致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）	不得檢出	GB 4789.4/5/10

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儲運條件

● 陰涼、干燥、通風(fēng)處，不得與有害物質(zhì)混放。

: 赤蘚糖醇

赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇，分子式為C4H10O4。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。[1]可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，高溫時穩(wěn)定，在廣泛PH范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時有溫和的涼爽感，適用于多種食品。