飲料的分類(lèi)和用到的輔料以及生產(chǎn)工藝。

三氯蔗糖是一種強(qiáng)力甜味劑，是繼阿斯巴甜、安賽蜜以后開(kāi)發(fā)的新一代甜味劑，糖度為綿白糖的600倍。三氯蔗糖能夠在很多飲料，烘焙產(chǎn)品、發(fā)酵產(chǎn)品、罐頭果脯類(lèi)中應(yīng)用。在我國(guó)現(xiàn)在有數(shù)...

食用香精香料在食品產(chǎn)業(yè)中運(yùn)用廣泛，食用香精的類(lèi)型各種各樣，依據(jù)其香味種類(lèi)、情況、主要用途等有不一樣的分類(lèi)方法。香精在肉類(lèi)產(chǎn)品、面包烘焙、糖類(lèi)、飲品種的實(shí)際應(yīng)用。

食品添加劑山梨酸鉀為乳白色或類(lèi)白色粉末或顆粒物。無(wú)臭或稍有異味，在空氣中不穩(wěn)定。

黃原膠為白色或淺黃色可流動(dòng)性粉末，可溶于水。黃原膠做為食品添加劑，在飲品、點(diǎn)心、水晶果凍、水果罐頭食品、海鮮產(chǎn)品肉制品加工等行業(yè)中變成關(guān)鍵的穩(wěn)定劑、粒劑、破乳劑、增粘劑、...

甜蜜素是食品生產(chǎn)制造中常見(jiàn)的添加物，是一種常見(jiàn)的甜味劑，其甜度是約蔗糖的50倍。在我國(guó)《食品添加物應(yīng)用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）對(duì)食品生產(chǎn)加工中甜蜜素用量做出了...

檸檬酸的特性,市場(chǎng)地位以及廣泛用途。

常用食品添加劑中的一員-酸味劑的特點(diǎn)及應(yīng)用。

食品甜味劑低聚木糖的特點(diǎn),用途,以及應(yīng)用前景。

常見(jiàn)的食品添加劑種類(lèi)及簡(jiǎn)介