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提高食品營養(yǎng)價值,賦予食品更多功能

熱搜關(guān)鍵詞: 食品添加劑 防腐劑 食品營養(yǎng)強化補充劑 增稠劑 營養(yǎng)強化劑

營養(yǎng)強化劑

乳清蛋白

乳清蛋白

乳清蛋白粉是采用科學(xué)工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質(zhì),以其純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等諸多優(yōu)勢。乳清蛋白不但容易消化,而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率,是蛋…
碳酸鎂

碳酸鎂

碳酸鎂是一種無機物,化學(xué)式為MgCO3,分子量84.31,相對密度3.037。白色顆粒性粉末。在350℃時分解,在900℃時失去二氧化碳。微溶于冷水,緩慢溶于酸中。
牛初乳粉

牛初乳粉

牛初乳維生素和礦物質(zhì)含量非常豐富。牛初乳中含有多種礦物質(zhì),含量要遠高于常乳,其中包括鈣、鐵、硒、鋅等礦物質(zhì)。其中硒被視為功能性食品中的重要組分,嬰幼兒奶粉中經(jīng)常需要強化這些礦物質(zhì),來滿足…
乳酸鋅

乳酸鋅

乳酸鋅(Zinclactate),分子式為2C3H5O3Zn,分子量為243.53,鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。是一種很好的食品鋅強化劑,對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用。
乳鐵蛋白

乳鐵蛋白

·乳鐵蛋白是直接從冷的、新鮮的純牛奶中提取,而不是從奶酪或牛奶的副產(chǎn)品中提取·我們創(chuàng)新的制造工藝旨在大限度地減少蛋白質(zhì)變性,從而優(yōu)化乳鐵蛋白令人垂涎的功能特性和天然的、非變性狀態(tài)的保存
茶多酚

茶多酚

茶多酚又稱綠茶提取物,主要是從綠茶中提取的一種天然多酚類化合物,主要成分為兒茶素,EGCG,該產(chǎn)品廣泛運用于食品、藥品、保健品、化妝品及日用化工等領(lǐng)域,是一種天然、綠色、健康的食品添加劑…
維生素C

維生素C

維生素C又名L-抗壞血酸,分子式為C6H8O6,分子量為176.12。針狀的單斜晶體,參與機體復(fù)雜的代謝過程,可用作營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑,也可用作小麥粉改良劑。
木糖醇

木糖醇

木糖醇易溶于水,溶解時會吸收熱量,因而入口時有愉悅的清涼感。清涼特性,適用于口齒,也適用于皮膚
黃金菇濃縮粉

黃金菇濃縮粉

黃金菇又稱金頂蘑、榆黃蘑,黃金菇為名貴的食用菌,歷來有“真菌之花”的美稱。自然分布在日本北海道,是珍貴食用菌。北海道的人工栽培產(chǎn)量占全日本的85%,黃金菇(金頂蘑)粉的功效成分-神經(jīng)酰胺…
鰹魚彈性蛋白肽

鰹魚彈性蛋白肽

鰹魚彈性蛋白肽是彈性蛋白肽Z好的來源,保留了純度高,并且是可認(rèn)定的彈性蛋白肽,可以維持皮膚彈性、補充膠原蛋白、起到保護皮膚效果。對于皮膚質(zhì)量比較差或者皮膚彈性比較差的人群都可以適當(dāng)?shù)氖褂谩?

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